日刊 あじあん・ていすてぃ　～豊亞産業株式会社社長、葉山のブログ～

今や中華タンメンを超えたといっても過言ではない日本のらーめん。
多くの中国人が来日すると必ずといって食べていると言われるのが
吉野家の牛丼と日本のらーめん。私の中国系知人たちもほとんどが
このどちらを食したがるのである意味お金がかからないので助かって
います。

ところでこのラーメンという食べ物を中国語で表記すると拉麺（la mian)
ですが麺（mian)とはそもそも小麦粉を固めた食物といった意味があるようで
メンだからといって長細いものではないそうです。
ちなみにパンのことを麺包（mian bao)というので
確かに小麦粉で作った食物といった概念なのでしょうね。
つまりラーメンとは小麦粉を伸ばして（拉la）できた食物ということですね。

中国人さえ一目置くラーメンですが、我々日本人のその食し方には幾分か
首をかしげているところもあるようです。

ラーメン屋でよくあるランチメニューに「半チャーハン定食」や「ラーメンライス定食」。
どうして主食同士を重ねて食べるのかが不可解らしい....。
仕事の合間に急いで昼食をとった時に同伴していた中国人の知人に失笑されました。

どうも「おかゆさんをおかずに白飯を食べている感覚」みたいですね。彼らからすれば。
まぁたしかに炭水化物の取りすぎには年齢的にも用心せねばならないので個人的には
こういった食し方は控えようとは思ってます。